Barang Giffen adalah kasus langka ketika kenaikan harga justru menaikkan jumlah yang diminta, sehingga kurva permintaannya melandai naik — berlawanan dengan hukum permintaan. Ini hanya terjadi pada barang inferior yang menyerap porsi besar pengeluaran, ketika efek pendapatan yang negatif dan kuat mengalahkan efek substitusi.
Contoh. Secara historis, bahan pokok yang sangat murah (misalnya kentang atau roti) bagi keluarga miskin. Ketika harganya naik, daya beli keluarga itu turun drastis sehingga mereka tidak lagi mampu membeli lauk lain, dan justru membeli lebih banyak bahan pokok tersebut untuk mengganti kalori yang hilang.